Karkadè fiori interi - Hibiscus

Karkadè - fiori interi 100 g

Nome Comune: Karkadè

Altri nomi: Ibisco Del Sud, Rosella, Te' Coloniale, Te' Di  Abissinia.

Nome Botanico: Hibiscus sabdariffa

Famiglia: Malvacee

Parte utilizzata: fiori

Costituenti Principali: Acidi organici 15-30% (in forma lattonica a. ibiscico 23%, a. citrico 12-17%, a. malico, a. tartarico, a. ossalico); antociani 1,5%; derivati flavonici (3 glucoside della gossipetina) e fitosteroli (acido ascorbico); tannini,  polisaccaridi mucillaginosi (50%  sali di acidi uronici, ramnosio, pectina, arabinosio, glucosio, xilosio, mannosio).

Modalità di preparazione: Portare a ebollizione 200 ml circa di acqua, versare un cucchiaio di karkadè. Spegnere e lasciare in infusione per 10 minuti (mescolando di tanto in tanto), filtrare, dolcificare a piacere.

Modalità d'uso: Da 1 a 3 tazze al giorno.

Bibliografia:
Piante officinali per infusi e tisane, Manuale per Farmacisti e Medici, OEMF spa, Milano, 1993

Le nostre erbe sono confezionate in atmosfera protettiva o in sottovuoto per preservare dall'ossidazione i principi attivi naturalmente contenuti nella pianta. Generalmente preferiamo il confezionamento in atmosfera protettiva (anche se più oneroso), rispetto al sottovuoto, principalmente perchè quest'ultimo risulta molto aggressivo sulle piante più delicate.